有機酒類とは？「有機」「オーガニック」と表示するための有機JAS認証と小売業者の注意点

オーガニックワインや有機日本酒を扱いたい。このとき気をつけるのが有機の表示です。制度が変わり、いまは有機JASマークがない酒類に「有機」「オーガニック」と表示することができません。

この記事では、有機酒類の表示ルールがどう変わったのか、誰が認証を受ける必要があるのか、小売業者は何に気をつければよいのかを整理します。

制度が変わりました

以前は国税庁の告示が酒類の有機表示を定めていました。いまは食品と同じ有機JASの枠組みに移っています。

時期	起きたこと
平成12年	「酒類における有機の表示基準」（国税庁告示第7号）が定められる
令和4年10月1日	この表示基準が廃止される
令和7年9月30日まで	経過措置。この日までに製造場から移出または輸入された酒類は、従来の表示基準による表示を続けられる
令和7年10月1日以降	酒類に「有機」「オーガニック」等と表示するには、有機JAS認証を取得し有機JASマークを付すことが必要

酒類だけ別の制度だったものが、農産物や加工食品と同じ有機JASにそろえられた、という流れです。

認証を受けるのは誰か

国税庁と農林水産省のQ&Aは、認証が必要な者を次のように示しています。

立場	認証	内容
生産行程管理者	必要	有機加工食品の製造において、有機農産物等を使用して有機酒類を製造する者
認証輸入業者	必要	同等国で格付された有機酒類を輸入し、日本で販売する者
小売業者	通常は不要	有機JASマークが付された酒類を仕入れて販売する

酒販店やネットショップが有機ワインを仕入れて売るとき、ご自身で有機JAS認証を取る必要はありません。マークが付いた商品を、そのまま売ればよいということです。

小売業者が気をつける3つのこと

1　マークのない酒に「有機」と書かない

いちばん大事な点です。有機JASマークが付いていない酒類について、商品名やポップ、商品説明に「有機」「オーガニック」と書くことはできません。原料が有機栽培であっても、認証と表示は別の話です。

2　仕入れのときにマークを確認する

海外のワインで、現地ではオーガニック認証を受けていても、日本の有機JASマークが付いていないことがあります。輸入業者に確認し、マークの有無を仕入れの記録に残しておきます。

3　古い在庫の扱いを分けて管理する

経過措置があります。旧告示に基づいて「有機農産物加工酒類」等と表示された商品で、令和7年9月30日までに移出または輸入されたものは、有機JASマークがなくても令和7年10月以降に販売を続けることができます。

つまり、店頭にマークのない有機表示の商品が残っていても、それが経過措置の対象なら問題ありません。ただし新しく仕入れるものは対象外です。どちらなのかが分かるように分けて管理します。

品目の分け方そのものは、こちらで整理しています。

あわせて読みたい酒類とは？酒税法の4種類17品目を一覧でわかりやすく解説

ネットショップの商品説明も表示です

店頭のポップだけでなく、ウェブサイトの商品説明も同じです。有機JASマークのない商品に「オーガニックワイン」という見出しを付けることはできません。

海外の認証マークの画像をそのまま載せる場合も、日本の有機JASマークと混同されないようにします。仕入先から受け取った説明文をそのまま貼ると、現地基準の表現が混ざることがあるので、掲載前に確認しておく必要があります。

酒類の通信販売では、20歳未満の者の飲酒防止に関する表示も必要です。酒類販売の表示義務で、広告・申込画面・納品書の3か所の表示を整理しています。

通信販売で求められる表示は、こちらで3か所に分けて扱っています。

あわせて読みたい通信販売酒類小売業免許とは？取得方法・要件・必要書類と通販で売れるお酒を解説

2025年10月から輸出入できる相手国が広がりました

有機酒類は長いあいだ諸外国との有機同等性の枠の外にありました。制度がJASに移ったことで、2025年10月1日から英国、米国、オーストラリア、ニュージーランドとのあいだで有機酒類の輸出入ができるようになっています。

相手国	日本から輸出	日本へ輸入	相手国側の根拠
英国	有機JASで格付されたものを輸出できます	英国の認証を受けたものに有機と表示できます	EC規則834/2007等
米国	有機JASで格付されたものを輸出できます	米国の認証を受けたものに有機と表示できます	National Organic Program
オーストラリア	オーガニック表示で輸出できます	豪州の認証を受けたものに有機と表示できます	National Standard for Organic and Biodynamic Produce
ニュージーランド	オーガニック表示で輸出できます	NZの認証を受けたものに有機と表示できます	Official Organic Assurance Programme

輸出の対象になるのは、有機加工食品の日本農林規格に基づいて最終的に日本国内で製造、加工され、格付された有機酒類です。海外で詰めたものは対象になりません。

輸入した有機酒類を日本で「有機」と表示して売るには、認証輸入業者として認証を受けます。詳しくは輸入酒類卸売業免許と輸出酒類卸売業免許で扱っています。

輸入して卸すときの免許は、こちらで扱っています。

あわせて読みたい輸入酒類卸売業免許とは｜自己が輸入した酒類の範囲と小売免許との違い

売り場と商品説明で気をつけること

マークが付いていないものに「有機」「オーガニック」と表示すること、また「ORGANIC」などの名称と紛らわしい表示を付けることは認められていません。行政指導の対象になります。

酒販店やネットショップの側で起きやすいのは、商品そのものではなく売り方の部分です。ネットショップのカテゴリー名や特集ページの見出し、店頭の棚のPOPも表示にあたります。

場面	扱い
有機JASマークが付いた商品を、そのまま売る	問題ありません
マークがない商品の説明文に「オーガニックワイン」と書く	認められません
マークがない商品を「オーガニック特集」の棚に並べる	紛らわしい表示にあたります
「有機栽培のぶどうを使用」と書く（マークなし）	認められません
産地や品種、栽培の方法を有機の語を使わずに説明する	問題ありません

海外から輸入された商品では、現地の有機認証のマークがラベルに入っていることがあります。その国のマークは日本の有機JASマークとは別のものなので、日本で有機と表示するには認証輸入業者による格付が必要です。ラベルに外国のマークが入っているからそのまま売れる、とは考えないほうが安全です。

酒類の表示義務の全体像は、別の記事でまとめています。

あわせて読みたい酒類販売の表示義務とは？標識・陳列場所・通信販売の表示と文字の大きさ

経過措置が終わったあとの在庫

経過措置は、令和7年9月30日までに製造場から移出または輸入された酒類について、従来の表示基準による表示を続けられるという内容でした。この日までに動いたものかどうかで判断されるため、いま棚に並んでいる商品でも、いつ移出されたかによって扱いが変わります。

古い表示のまま残っている在庫を見つけたときは、仕入先に移出の時期を確認するところから始めます。

有機の表示のほかにも、売るときに守る表示と報告があります。免許を取ったあとの義務で全体をまとめています。

申請を誰が進めるかで、準備にかかる時間も費用も変わります。酒類販売業免許は自分で申請できるかで整理しています。

免許の申請を自分でやるかどうかは、こちらで比べています。

あわせて読みたい酒類販売業免許は自分で申請できる？行政書士に頼む場合との費用と時間の違い

よくある質問